دجاج محشي بكبده الدجاج
مرحبا بدي اقدملكم وصفه انا جربتها شهيه وسهله على فكره هاي اول مشاركه لي اتمنى تعجبكم دجاج محشي بكبده الدجاج
المقادير
1 دجاجه كامله - كاس ب]قدونس مفروم-كبدتيين دجاج-ملح -فلفل-قليل من الزيت لقلي الكبده - فص توم -بصله صغيره مقطعه قطع صغيره-عصير صف ليمونه-قطعه خبز - كاس حليب (بودره ونذوبه بالماء)
الطريقه
بسم الله
نقلي الكبده بالزيت الى ان تتحمر ونخرجها من الزيت ونهرسها ونضعها في وعاءثم بنفس الزيت نقلي البصل والثوم الىان يصبح لونهما ذهبي ونضعهما فوق الكبده نضع قطعه الخبز في الحليب لمده دقيقه تم نخرجها ونعصرها ونضعها فوق الكبده ونضع معهم البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل ونخلط المقادير مع بعضها -نحضر الان الدجاجه بعد تنضيفها جيدا بلملح والليمون والخل ونحشيها بالخلطه (يمكن اضافه الصنوبر واللوز اذا رغبت للحشوه) ونغلق الدجاجه بالاعواد ثم ندهنها بالزيت (الي قلينا الكبده والثوم والبصل فيه) ونضعها في صينيه الشواء ونضعها في الفرن ونضيف القليل من مرقه الدجاج للصينيه كلما دعت الحاجه لذلك لحين ان تنضج وتتحمر
وبالهنا والشفاء
|